RIAU24.COM - Popularitas natto di Indonesia semakin meningkat salah satunya di karenakan adanya tantangan menyantap natto di TikTok.

Natto terkenal dengan baunya yang menyengat dan rasa kacangnya yang unik. Di Jepang, natto biasa disajikan bersama kecap asin, daun bawang, lalu dinikmati bersama nasi.

Hidangan ini terbuat dari ferentasi kedelai rebus, biasanya disantap orang Jepang saat sarapan.

Terkadang ada juga yang menyantap natto bersama dengan telur mentah dan mastard.

Melansir Healthline, natto adalah makanan khas Jepang yang terbuat dari fermentasi kedelai rebus.

Tanda fermentasi tersebut berhasil ketika tekstur natto sudah berlendir, lengket, dan nampak berserabut.  Pembuatan natto secara tradisional cukup unik.