Rusia dan Ukraina masing-masing mengirim menteri pertahanan dan infrastruktur mereka ke Istanbul untuk upacara penandatanganan, yang juga dihadiri oleh Guterres dan Presiden Turki Tayyip Erdogan.

Blokade pelabuhan Ukraina oleh armada Laut Hitam Rusia telah memperburuk kemacetan rantai pasokan global dan, bersama dengan sanksi Barat, memicu lonjakan inflasi harga pangan dan energi di seluruh dunia.

Moskow telah membantah bertanggung jawab atas krisis pangan yang memburuk, sebaliknya menyalahkan sanksi Barat karena memperlambat ekspor makanan dan pupuknya sendiri dan Ukraina karena menambang pendekatan ke pelabuhan Laut Hitamnya.

Pejabat senior PBB, yang memberi pengarahan kepada wartawan Jumat, mengatakan kesepakatan itu diharapkan akan beroperasi penuh dalam beberapa minggu.

Jalan masuk dan keluar yang aman dari pelabuhan akan dijamin dalam apa yang disebut seorang pejabat sebagai "gencatan senjata de facto" untuk kapal dan fasilitas yang dicakup, kata mereka, meskipun kata "gencatan senjata" tidak ada dalam teks perjanjian.

Kedua pejabat PBB itu mengatakan mereka berharap untuk melihat pemulihan pengiriman biji-bijian ke tingkat sebelum perang sebesar 5 juta ton per bulan.