RIAU24.COM - Ketika peternak sapi perah, Bagoes Cahyo memperhatikan air liur yang keluar dari mulut sapi-sapinya, hatinya mencelos. Cahyo langsung yakin, 70 ekor peternak sapi perah Friesian Holstein miliknya terserang wabah penyakit mulut dan kuku yang melanda Indonesia sejak Mei lalu. Dalam beberapa hari, lesi dan luka muncul di sekitar mulut dan hidung sapi. Dan pada akhir minggu, semua 70 kawanannya sakit.

“Saat sakit, produksi ASI turun drastis hingga sekitar 10 persen,” kata Cahyo yang berdomisili di Kota Malang, Jawa Timur.

Akibat terserang penyakit, sapi-sapi kesulitan makan, kata Cahyo, secara drastis mempengaruhi suplai susu mereka yang biasa sebanyak 15 liter (4 galon) per hewan per hari. Bahkan jika susu mereka berlimpah, Cahyo tidak akan mampu menjualnya, karena sapi-sapinya harus diberi antibiotik untuk membantu pemulihan mereka.

Indonesia saat ini berada dalam cengkeraman wabah besar pertama penyakit mulut dan kuku (PMK) selama hampir 40 tahun.

Negara Asia Tenggara ini berhasil memberantas virus di balik penyakit ini pada tahun 1986 dan dinyatakan bebas PMK oleh Organisasi Kesehatan Hewan Dunia pada tahun 1990. Penyakit ini menyerang hewan berkuku seperti sapi, domba, kambing, babi, dan rusa, serta sangat menular. 

Sejak Mei, lebih dari 300.000 kasus telah dicatat di 21 provinsi, mendorong pemerintah Indonesia untuk meluncurkan program vaksin yang bertujuan untuk menginokulasi ternak yang sehat terhadap penyakit tersebut.

“Ini adalah penyakit yang paling ditakuti di dunia untuk industri peternakan,” kata Deddy Kurniawan, Ketua Gabungan Dokter Hewan Indonesia Jawa Timur II, kepada Al Jazeera. “Tidak ada virus lain yang begitu mengerikan baik secara ekonomi maupun sosial.”

Kurniawan mengatakan salah satu penyebab virus ini begitu ganas adalah penyebarannya yang cepat, menimbulkan gejala dalam dua hingga empat hari setelah terinfeksi, dan dapat dengan mudah ditularkan melalui air liur, droplet, feses, serta susu dan produk daging.

Alhasil, momok virus tersebut juga mengintai Joko Iriantono dan kawanan 7.000 ekor sapinya di Lampung di Pulau Sumatera – meski hingga kini masih bisa dihindarkan. Iriantono mengimpor sapi Brahman Cross berusia 2 tahun dari Australia setiap bulan dan menggemukkannya selama 120 hari di peternakannya sebelum menjualnya untuk diambil dagingnya.

Iriantono mengatakan ada peningkatan 6 persen tahun ke tahun untuk daging sapi di Indonesia karena meningkatnya kelas menengah “yang ingin makan steak”.

Jika wabah kaki dan mulut mengoyak kawanan, bisnis Iriantono akan hancur, jadi dia harus membayar sendiri untuk menerapkan tindakan tegas untuk mencegah penyakit itu.

“Kami membayar sendiri untuk mendapatkan sapi yang divaksinasi secara pribadi,” kata Iriantono kepada Al Jazeera, “dan kami telah meningkatkan langkah-langkah biosekuriti kami.”

Ini termasuk memastikan bahwa semua kendaraan dan personel di peternakan disemprot dengan disinfektan sebelum mereka masuk, dan menyuruh staf mengganti pakaian dan sepatu mereka sebelum berinteraksi dengan ternak. Menurut Iriantono, wabah itu bisa lebih terkendali jika pemusnahan meluas segera setelah kasus pertama diumumkan di Jawa dan Aceh pada Mei lalu.

Pemusnahan ternak, yang dikenal sebagai “stamping out,” secara luas dianggap sebagai cara terbaik untuk memberantas wabah PMK dengan cepat. Pemerintah Indonesia memilih untuk tidak melakukan pemusnahan secara luas karena kekhawatiran tentang dana yang tidak mencukupi untuk mengkompensasi petani atas ternak yang hilang.

Akibatnya, hanya sekitar 3.000 hewan telah dimusnahkan di beberapa bagian Indonesia seperti Bali, dengan banyak provinsi berfokus pada vaksinasi dan tindakan lain seperti pengobatan antibiotik. Tidak jelas bagaimana virus itu menyebar.

Indonesia mengimpor sekitar 1,2 juta sapi yang mampu menghasilkan 300.000 ton daging per tahun, kata Iriantono, karena pasokan domestik tidak cukup untuk memenuhi permintaan. Peraturan pemerintah berarti bahwa peternak hanya diperbolehkan mengimpor ternak dari negara-negara yang bebas PMK seperti Australia dan Selandia Baru.

Wabah tersebut juga datang di saat yang tidak tepat, menyusul libur Idul Adha pada 9-10 Juli. Dikenal sebagai “Festival Pengorbanan,” liburan melihat sapi, kambing dan domba disembelih di seluruh negeri dan daging dibagikan kepada orang miskin atau dimasak di rumah. Penjual ternak melaporkan kerugian karena petani terpaksa memusnahkan ternak mereka, atau tidak bisa menjual hewan yang sakit. Beberapa mengatakan bahwa pelanggan ragu-ragu untuk membeli hewan karena takut penyakit.

Kurniawan, bagaimanapun, mengatakan bahwa masalah yang lebih luas adalah bahwa ekspor produk hewani telah dihentikan sementara wabah berlanjut, yang dapat mempengaruhi seluruh industri pertanian jika negara-negara menolak untuk mengimpor lebih banyak produk karena khawatir mereka akan terkontaminasi. Kurniawan mengatakan bahwa dia telah mendengar anekdot tentang petani yang kesulitan mengekspor produk non-ternak lainnya, seperti kayu, setelah wabah.

“Penyakit ini berpotensi menular melalui produk pertanian, pekerja, mesin dan transportasi, yang semuanya dapat mempengaruhi ekspor, sehingga dampak virus ini bisa sangat luas,” katanya.