RIAU24.COM - Makanan cepat saji dan kebutuhan akan fast food yang murah jauh lebih tua dari yang mungkin kita pikirkan. Berikut adalah kronologi poin penting dalam sejarah makanan cepat saji.

Kuno: Kota-kota Romawi Kuno memiliki pedagang kaki lima dan kedai minuman yang menjual roti yang direndam dalam anggur, sayuran yang dimasak, dan semur.

Abad Pertengahan: Kota-kota dari abad pertengahan juga memiliki pedagang kaki lima yang menjual pai, pasties, flan, wafel, wafer, panekuk, dan daging yang dimasak kepada orang yang tidak memiliki sarana untuk menyiapkan makanan untuk diri mereka sendiri.

1860: Toko fish and chips pertama dibuka di Tommyfield Market di Oldham, Inggris.

1896: Max Sielaff di Berlin menemukan automats, sejenis restoran mesin penjual otomatis yang menyajikan makanan dan minuman sederhana.

1902: Joseph Horn dan James Hardart membuka otomat di New York City, membawa makanan cepat saji ke Amerika Serikat.

1916: Nathan Handwerker, seorang pembuat sepatu Polandia, membuka stand hot dog di Coney Island, New York. Ini merupakan awal dari Nathan's Famous, Inc.

1921: White Castle membuka gerai hamburger cepat saji pertama di Wichita, Kansas awal dari rantai mereka.

1937: Vernon Rudolph meluncurkan Krispy Kreme Doughnuts, perusahaan donat dan jaringan kedai kopi, di Winston-Salem, Carolina Utara.

1948: Saudara Richard dan Maurice McDonald menciptakan jalur perakitan yang efisien untuk membuat hamburger dan kentang goreng, yang disebut ‘Sistem Layanan Speedee’ dan memasukkannya ke dalam restoran mereka yang mereka sebut McDonald's.

1950: Bill Rosenberg dari Quincy, Massachusetts membuka toko donatnya sebagai Dunkin' Donuts.

1952: Harlan Sanders menjual waralaba Kentucky Fried Chicken pertamanya.

1953: McDonald's memulai waralaba.

1955: Dunkin' Donuts memulai waralaba.

1954: James McLamore dan David R. Edgerton Jr. membuka restoran Insta Burger King pertama mereka di Miami, Florida yang kemudian menjadi Burger King.

1961: John Galardi memulai dengan satu stand hot dog Wienerschnitzel di Newport Beach, California untuk menjadi rantai hot dog terbesar di Amerika Serikat dengan lebih dari 360 outlet.

1961: Ray Kroc membeli perusahaan waralaba hamburger McDonald bersaudara dan memulai ekspansi McDonald's.

1961: Saudara Tom dan James Monaghan membeli toko pizza Dominick di Ypsilanti, Michigan.

1964: Harland Sanders menjual bisnis waralaba Kentucky Fried Chicken kepada John Y. Brown dan Jack Massey tetapi tetap menjadi juru bicara perusahaan.

1964: Saudara Forrest dan Leroy Raffell membuka Arby's pertama di Boardman, Ohio.

1965: Tom Monaghan mengganti nama toko pizza Dominick menjadi Domino's.

1965: Sebuah toko sandwich dibuka oleh Frederick DeLuca dari Bridgeport, Connecticut yang kemudian menjadi Subway dengan lebih dari 24.000 lokasi di seluruh dunia.

1967: McDonald's membuka restoran pertamanya di luar negeri.

1971: Membuka toko Starbucks pertama di Seattle, Washington.

1977: Chuck E. Cheese's pertama dibuka, disebut Chuck E. Cheese's Pizza Time Theatre, di San Jose, California.

1980: PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) didirikan. Mereka sering menyerang rantai makanan cepat saji, mengklaim bahwa mereka memperlakukan hewan dengan buruk sebelum dan selama penyembelihan.

1993: Max Shondor, pemilik restoran makanan alami dari Florida, mulai menjual Boca Burger berbahan dasar kedelai.

2002: McDonald's mulai menurunkan jumlah lemak trans sebesar 48% dalam kentang goreng.

2006: Arby's mengikuti McDonald's dan juga mulai menghilangkan minyak lemak trans dalam kentang goreng.