RIAU24.COM - Tempe merupakan panganan murah meriah yang dapat dijumpai di mana pun. Panganan ini bisa jadi stok bahan makanan yang wajib ada dalam kulkas. Pasalnya, cukup digoreng dan dicocol sambel, tempe bakal jadi makanan yang lezat.

Meski terbilang murah dan cukup mudah diolah, tempe termasuk produk olahan nabati yang kaya akan gizi. Namun, tahukan kamu jika tempe bisa berbahaya juga loh untuk dikonsumsi di saat-saat tertentu. Kok bisa? Yuk cek dulu!

Penderita asam urat

Purin merupakan salah satu kandungan makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat. Bagi mereka yang memiliki penyakit ini, hanya boleh mengonsumi makanan dengan kandungan purin 100-150 mg saja per harinya.

Tempe sendiri termasuk olahan kacang kedelai yang mengandung purin sedang yakni 9-100 mg. Namun, jika diolah dengan tambahan bahan seperti garam, kandungan purinnya dapat berubah jadi lebih tinggi. Apalagi jika dikonsumsi secara terus menerus dan dalam jumlah banyak, akan berdampak buruk bagi penderita asam urat itu sendiri.