Seiring berjalannya waktu makanan astronaut sudah mulai lebih modern. Dimulai pada tahun 1970-an, NASA mengemas makanan dengan metode pengeringan beku. Makanan ini berupa es krim cokelat dengan chocolate chips.

Menyusul sup, ayam dan nasi, hinga puding cokelat yang dipanaskan menggunakan dispenser air hangat di luar angkasa.

Lalu mengkonsumsi makanan siap santap yang terdiri dari patty sosis, chicken stew, hingga spaghetti bolognese, sampai buah-buahan seperti pisang, dan apel.

Kemudian mereka juga pernah memakan ramen, selada yang ditanam di luar angkasa, kopi espresso, coockis, hidangan berbahan lobster dan salmon, sayur tomat, hingga cabai.