RIAU24.COM - Siapa yang tidak suka dengan kulit ayam? Rasanya gurih dan lezat membuat banyak orang tidak bisa menolaknya. Di masak dengan cara direbus bersama daging ayam maupun digoreng sampai kering pun rasa kulit ayam pasti tetap enak.

Tapi, apakah baik jika kulit ayam dimakan berlebihan? Beberapa orang beranggapan makan kulit ayam bisa membahayakan kesehatan, apakah ini benar?

Banyak orang yang berkata bahwa mengkonsumsi kulit ayam bisa meningkatkan resiko terkena masalah tekanan darah tinggi, meningkatnya kadar kolesterol, dan juga gangguan kesehatan jantung. Adanya resiko-resiko kesehatan tersebut diyakini disebabkan oleh tingginya kandungan lemak pada kulit ayam.

Namun, apakah hal ini memang benar adanya?

Dilansir dari laman doktersehat.com, diketahui bahwa di dalam 100 gram kulit ayam, kita bisa menemukan 3 gram lemak jenuh dan 8 gram lemak tak jenuh. Kandungan lemak yang ada pada kulit ayam disebut-sebut berjenis lemak mono yang tak jenuh.

Andai kita mengkonsumsinya, kandungan lemak mono tak jenuh ini justru mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh sehingga bisa menurunkan resiko terkena penyakit jantung dan stroke. Tak hanya itu, kandungan kalori yang ada dalam kulit ayam ternyata tidak begitu besar jika dibandingkan dengan daging ayam.

Yang menarik adalah ada sebuah penelitian yang menyebutkan bahwa kulit ayam ternyata bisa dijadikan makanan yang bisa menekan nafsu makan dengan cukup efektif, khususnya jika kita memiliki keinginan mengkonsumsi makanan manis atau yang kaya akan kandungan gula.

Melihat adanya fakta ini, kulit ayam ternyata tidak seburuk yang selama ini orang-orang pikirkan. Hanya saja, ada baiknya kita tetap tidak mengkonsumsinya secara berlebihan dan mengolahnya dengan baik, bukan dengan cara digoreng atau dibakar agar tetap bisa mendapatkan manfaat kesehatan.