RIAU24.COM -  Nasi uduk betawi adalah salah satu menu sarapan favorit yang tidak boleh kamu lewatkan. Cita rasa nasi uduk yang gurih dapat disantap dengan berbagai macam lauk. Tidak hanya itu, resep dan proses pembuatan nasi uduk pun sangatlah praktis dan bisa kamu coba di rumah.

Nasi uduk betawi semakin nikmat bila disajikan dengan ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal goreng. Cara membuat nasi uduk betawi tidak lah sulit. Simak resep nasi uduk betawi berikut ini!

Bahan-bahan:

• 400 gram beras
• 600 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun pandan
Baca juga: Nikita Mirzani Salahkan Novi atas Polemik Donasi Agus Salim Korban Penyiraman Air Keras
• 1 batang serai, digeprek
• bawang goreng
• 1 sdt garam

Bahan pelengkap:

• sambal goreng
• kerupuk
• ayam goreng
Baca juga: Keluarga Vadel Badjideh Kesal Disebuh Miskin, Alasan Lapor Nikita Mirzani?
• tempe goreng
• tahu goreng
• lalapan

Siapkan panci untuk merebus santan. Rebus santan dengan api sedang. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih.

Masukkan beras ke dalam santan yang sudah mendidih. Masukkan garam untuk menambah rasa.

Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Setelah semua bahan tercampur rata, matikan kompor.

Siapkan kukusan di atas kompor. Kukus beras dengan api sedang. Tunggu selama 30 menit hingga nasi masak.

Setelah 30 menit, matikan kompor. Angkat nasi yang sudah matang. Tiriskan nasi hingga dingin. Setelah itu, cetak nasi dengan menggunakan mangkuk kecil.

Letakkan nasi ke dalam piring saji. Taburi nasi uduk dengan bawang goreng. Tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti sambal goreng, tahu, tempe, ayam, dan kerupuk agar rasanya semakin nikmat.