RIAU24.COM -  Tahun baru Imlek dirayakan sebentar lagi di bulan Februari. Umumnya, Imlek akan dirayakan bersama anggota keluarga.

Para anggota keluarga akan memasak dan makan bersama-sama sambil membagi dan membuka angpao.

Menemani perayaan Imlek, ada resep yang cocok sebagai suguhan makan malam, yaitu ikan gurame. Resep Gurame Goreng Saus Mentega ini cocok sebagai lauk perayaan Imlek.

Tak hanya untuk perayaan Imlek saja. Resep Gurame Goreng Saus Mentega ini bisa disuguhkan pada acara apapun menjadi teman makan malam. Apalagi jika Resep Gurame Goreng Saus Mentega ini dinikmati dengan nasi hangat, pasti akan tambah sedap.

Resep Gurame Goreng Saus Mentega

Lama pembuatan: 45 Menit

Jumlah sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 1 ekor gurame, dipotong-potong,
• 1 sendok teh kecap asin,
Baca juga: Keluarga Vadel Badjideh Kesal Disebuh Miskin, Alasan Lapor Nikita Mirzani?
• 1/2 sendok teh garam,
• 1/2 sendok teh merica bubuk,
• 500 ml minyak untuk menggoreng.

Bahan Saus:

• 100 gram mentega,
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang,
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar,
• 2 sendok makan kecap inggris,
• 3 sendok makan kecap manis,
Baca juga: Nikita Mirzani Kecam Aksi Umrah Transgender Isa Zega, Pakai Ihram Wanita - Dikecam Warganet 
• 1/4 sendok teh merica bubuk,
• 1/4 sendok teh gula pasir,
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 2 buah jeruk limau, diambil airnya,
• 100 ml air.

Cara Membuat Gurame Goreng Saus Mentega:

1. Lumuri ikan dengan kecap asin, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.

2. Lalu kita buat sausnya dulu. Pertama-tama panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan gurame. Aduk rata.

3. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan air jeruk limau. Aduk rata.

4. Sajikan Gurame Goreng Saus Mentega dengan nasi hangat dan siap dinikmati.