RIAU24.COM -  Menurut sebuah studi baru, biomarker telah menemukan bahwa diet Mediterania dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah pada orang dewasa di atas 65 tahun. Studi ini telah diterbitkan dalam 'BCM Medicine Journal'.

Ini adalah salah satu kesimpulan utama dari studi yang dipimpin oleh Cristina Andres-Lacueva, kepala Kelompok Penelitian Biomarker dan Metabolomik Gizi & Makanan Fakultas Farmasi dan Ilmu Pangan Universitas Barcelona (UB) dan CIBER tentang Kerapuhan dan Healthy Aging (CIBERFES), juga dibentuk oleh Food Innovation Network of Catalonia (XIA).

zxc1

Makalah tersebut telah dilakukan bekerja sama dengan National Institute on Aging (NIA) Amerika Serikat. Menurut kesimpulan, analisis biomarker makanan dalam plasma dan urin dapat berkontribusi pada penilaian makanan individual untuk orang tua.

Studi ini didasarkan pada proyek InCHIANTI, yang dilakukan di wilayah Tuscany Italia, sebuah studi yang telah dilakukan selama dua puluh tahun dengan total 642 peserta (56 persen wanita) berusia di atas 65 tahun atau lebih dan yang memungkinkan para peneliti untuk memperoleh data lengkap tentang biomarker pangan.

Seperti yang dinyatakan oleh Profesor UB Cristina Andres-Lacueva, kepala kelompok penelitian di CIBERFES, “kami mengembangkan indeks biomarker makanan berdasarkan kelompok makanan yang merupakan bagian dari diet Mediterania, dan kami menilai hubungannya dengan kematian”.

Apa itu Studi?

Dalam studi tersebut, peneliti memilih tingkat referensi dari biomarker diet berikut dalam urin: polifenol total dan metabolit resveratrol (dari asupan anggur) dan hadir dalam plasma, karotenoid plasma, selenium, vitamin B12, asam lemak dan proporsi tak jenuh tunggal dan jenuh. asam lemak. Menggunakan model prediktif, mereka menilai asosiasi indeks diet Mediterania dan kuesioner frekuensi makanan (FFQ) dengan kematian.

Selama dua puluh tahun pemantauan, ada 425 kematian (139 karena penyakit kardiovaskular dan 89 karena penyebab terkait kanker). Setelah model dianalisis, skor diet Mediterania menggunakan biomarker berbanding terbalik dengan semua penyebab kematian.
Studi ini menyoroti penggunaan biomarker makanan untuk meningkatkan penilaian gizi dan memandu penilaian yang disesuaikan untuk orang tua.

zxc2

Seperti dicatat oleh peneliti CIBERFES dari UB Tomas Merono, salah satu penandatangan penelitian ini, para peneliti “mengkonfirmasi bahwa kepatuhan terhadap diet Mediterania yang dinilai oleh panel biomarker diet berbanding terbalik dengan kematian jangka panjang pada orang dewasa yang lebih tua. , yang mendukung penggunaan biomarker ini dalam evaluasi pemantauan untuk mempelajari manfaat kesehatan yang terkait dengan diet Mediterania”.