RIAU24.COM -  1. Mie Aceh.

Mie Aceh merupakan salah satu makanan khas Aceh yang paling ikonik. Mie satu ini mulai mudah ditemukan di kota-kota besar di Indonesia. Mie aceh biasanya disajikan dalam dua varian, yaitu digoreng atau kuah. Selain bumbu rempah yang kuat, mie Aceh biasanya punya ciri khas dengan topping yang mewah, mulai dari cumi, udang, daging sapi, hingga kepiting.

2. Sate matang.

Aceh juga punya sate khas, yakni sate matang. Sate ini bisa kamu temukan di daerah Matang, Kabupaten Bireuen.

Yang membuatnya istimewa adalah proses memasaknya. Sate matang biasanya menggunakan daging kambing atau sapi. Daging kambing biasanya akan diungkep dengan bumbu khas Aceh, sebelum kemudian dibakar. Sate matang kemudian disajikan dengan kuah soto yang gurih.

3. Ayam tangkap.

Ayam tangkap terbuat dari ayam muda yang digoreng kering dengan cabai hijau dan daun teumura. Ayam tangkap biasanya dimasak dengan potongan-potongan kecil. Saat disajikan, ayam goreng biasanya tersembunyi di balik tumpukan cabai hijau dan daun teumura yang sudah digoreng kering.

4. Kuah sie itek.

Kuah sie itek merupakan salah satu kuliner lezat yang berasal dari daerah Bireuen. Bahan utamanya adalah daging itik atau bebek. Masakan berkuah yang satu ini sangat digemari oleh masyarakat Aceh. Daging itik biasanya dimasak menggunakan bumbu khas dengan rasa rempah yang kuat dan tidak amis.

5. Kuah pliek u.

Selain kuah sie itek, ada pula kuah pliek u. Kuliner ini merupakan masakan khas Aceh Barat. Kuah pliek u terdiri dari sayuran yang banyak ditemukan di tanah Aceh. Selain lezat, kuah pliek u juga punya makna yang dalam. Biasanya melambangkan kekerabatan yang erat dan keberagaman masyarakat Aceh yang disatukan ke dalam sebuah kuali besar.

Postingan di sosial media Instgram yang menjelaskan mengnenai makanan khas Aceh ini dibagikan melalui akun sosial media Instagram milik @top5.id (22/12/2021). Setidaknya postingan tersebut telah mendapatkan sebanyak kurang lebih Seribu tanda suka

@irmantaurisna :” Ayam tangkap,ayam lepas dan ayam pramugari???? “

@putrirmd587 :” Saya , bireuen aceh utara “

@akuaalvin_ :” Kalo ayam nya ga ketangkep gmana tu min ???? “