1. Bikin isiannya dahulu. Giling daging sapi, bawang putih, daun bawang, putih telur, air es, tepung sagu,  penyedap rasa, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak goreng. Aduk rata.

2. Belah tahu diagonal, kerok sedikit bagian isinya dengan sendok makan. Lalu masukkan adonan isian. 

3. Kukus bakso tahu selama 20 menit atau goreng sampai matang. Kamu juga bisa menyimpan bakso tahu yang sudah matang di freezer untuk stok lauk makan. 

4. Rebus air kaldu, kadu blok, garam, merica, gula, bawang putih, dan daun bawang sampai mendidih.

5. Tata bakso tahu di mangkuk, siram kuah, beri pelengkap.