RIAU24.COM - Lagi akhir pekan dan ingin buat yang spesial untuk keluarga di rumah? Sajian yang satu ini bisa jadi rekomendasi, yakni sate cumi sosis bakar. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit kok. Ini resepnya.

Bahan:
2 buah jeruk limau
5 buah sosis sapi
5 ekor cumi segar

Bumbu rendam:
3 buah cabai rawit

3 sdm kecap manis

Bumbu halus:
1/2 sdt merica
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah

Pelengkap:
Daun pisang secukupnya
Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi, potong-potong sehingga bentuknya seperti cincin. Potong-potong sosis.

2. Campurkan cumi dan sosis dengan bumbu halus. Tuang kecap manis dan potongan cabai rawit. Aduk rata. Marinasi selama 30 menit. Simpan di dalam kulkas.

3. Keluarkan dari kulkas. ambil satu cumi dan isi dengan sosis. Tusuk ke dalam tusuk sate, begitu seterusnya hingga ujung. Lakukan hingga habis.

4. Siapkan teflon atau wajan tebal, oles tipis margarin dan panggang sate cumi hingga matang sambil sesekali dioles bumbu. Angkat.

Sajikan sate cumi bakar sosis sebagai camilan atau lauk makan. Tuang saus atau mayonaise di atasnya.