RIAU24.COM - Terong bisa diolah menjadi sajian yang melezatkan. Salah satunya terong goreng krispi yang disajikan seperti bunga mekar. Yuk langsung saja intip bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
minyak untuk menggoreng
terong goreng
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt penyedap
1 buah telur
1 buah terong ungu ukuran besar
2 sdm tepung tapioka
6 sdm tepung terigu

zxc2

 
Cara membuat:
1. Potong terong menjadi 3 bagian, lalu potong-potong arah vertikal dan horizontal membentuk kotak kecil tapi jangan sampai putus.

2. Rendam terong di dalam air garam.

3. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, lada dan baking powder.

4. Kocok telur, celupkan terong yang sudah direndam ke dalam telur, lalu balurkan ke dalam campuran tepung secara merata hingga sela-selanya.

5. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan dan mengembang bagai bunga. Jika sudah krispi, angkat dan tiriskan.

6. Pastikan menggunakan miyak banyak agak terong bisa terendam.