Resep Mie Tek Tek Kuah Jawa
Resep Mie Tek Tek Kuah Jawa
Kepingin makan yang berkuah hari ini? Kamu bisa buat mie tek tek kuah Jawa yang enak. Untuk membuatnya juga mudah kok. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
1 bungkus mie telor
1 potong paha ayam fillet, rebus dan potong dadu
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 helai daun bawang, potong-potong
2 ikat sawi, potong-potong
500 ml air sisa rebusan daging ayam
Bumbu halus:
1 sdm lada
2 butir kemiri
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 buah cabai rawit
Bumbu pelengkap:
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
Cara membuat:
1. Rebus mie telor. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan telur. Aduk sampai telur matang.
4. Masukkan bakso, daging ayam, sayur, dan bumbu pelengkap. Masak hingga sayur matang.
5. Masukkan mie telor. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
