10 buah cabai merah keriting
10 siung bawang merah

Cara membuat:
1. Lumuri daging bebek dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 30 menit.

2. Panaskan daun pisang yang masih segar di atas api kompor agar layu dan mudah dibentuk.

3. Lumuri daging bebek dengan bumbu halus. Ambil daun pisang secukupnya dan isi dengan daging bebek yang sudah dibumbui. Ikat setiap ujungnya atau semat dengan tusuk gigi.