RIAU24.COM - Indonesia kaya akan kuliner khas dari berbagai daerah, salah satunya adalah nasi buk Madura. Makanan ini merupakan adalah makanan khas Madura yang bisa dijumpai di sebagian besar wilayah di Jawa Timur, seperti Malang dan Surabaya.

Dilansir dari Fimela.com, nasi Buk sejenis nasi campur seperti di Jawa, namun dengan lauk yakni sayur rebung, nangka muda, paru goreng, tetelan dan sambal.

Untuk kamu yang mencoba bagaimana masakan ini, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:
1 keping gula merah
1 sdm ketumbar
1 ruas lengkuas

1 sdt asam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
500 ml air
500 gr daging sapi

Cara Membuat:
1. Potong-potong daging yang sudah direbus sesuai selera, sisihkan.

2. Blender bawang merah, bawnag putih, ketumbar, asam, gula merah, garam, gula pasir, penyedap rasa dan lengkuas.

3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, dan masukkan daging. Rebus hingga airnya menyusut.

4. Panaskan minyak, goreng daging dan tiriskan.

5. Sajikan nasi buk madura dengan bahan lainnya, seperti sayur lodeh rebung, daging tetelan, kerupuk paru, sambal lalapan dan serundeng.