2. Masak hunkwe hingga meletup-letup. Kemudian tuangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. Biarkan mengeras.

3. Cara membuat kuah santan: masukkan gula pasir, gula merah, air dan santan ke dalam panci. Masak hingga mendidih.

4. Tambahkan pula garam dan vanili bubuk. Jika sudah mendidih matikan kompor.

5. Potong-potong bongko dalam wadah, siram dengan kuah dan es batu. Es bongko hunkwe siap disajikan.