Makanan Ringan yang Unik : Pancake Cokelat Sus Durian
RIAU24.COM - Makanan ringan menjadi salah satu hidangan tepat untuk mengganjal rasa lapar di sore hari. Apalagi setelah selesai bekerja atau mengerjakan aktivitas sehari-hari. Sering kali rasa lapar datang, dan ingin segera diobati dengan menyantap makanan sederhana yang cukup mengenyangkan perut.
Anda bisa saja membeli berbagai macam hidangan ringan yang dijual di gerobak pinggir jalan. Ini memang menjadi langkah praktis untuk dapat segera mengobati rasa lapar.
Tetapi bagi Anda yang ingin makanan lebih sehat, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cukup dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur, Anda bisa berkreasi seunik mungkin untuk membuat hidangan ringan yang enak dan mengenyangkan.
Bahan Pancake cokelat:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 10 gram cokelat bubuk, ayak
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam halus
- 25 gram gula pasir halus
- 3 butir kuning telur, kocok sebentar
- 300 ml susu cair
- 40 gram mentega/margarin, cairkan
- 1 sdt pasta cokelat
- Margarin untuk mengoles, secukupnya
Saus durian:
- 200 ml susu cair
- 100 gram white cooking chocolate, patah-patahkan
- 250 gram daging buah durian, haluskan
- 1 sdm rhum, jika suka
Cara membuat pancake:
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder.
- Tuangi susu cair, tambahkan garam halus, gula pasir dan telur kocok, aduk sampai menjadi adonan lembut.
- Masukkan mentega cair dan pasta cokelat. Aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 16 cm. Buat dadar dari adonan di atas api kecil sampai matang merata. Angkat.
- Hidangkan pancake dengan saus durian
Cara membuat saus durian:
- Didihkan susu cair, masukkan white cooking chocolate, aduk dan masak sampai cokelat larut. Masukkan durian, aduk sampai mendidih. Angkat. Tambahkan rhum jika suka, aduk rata. Gunakan untuk saus pancake cokelat.
