2. Mixer putih telur langsung dengan kecepatan tinggi. Kalau sudah mengembang, tambahkan 2-3 sendok makan gula pasir. Lalu mixer lagi dengan kecepatan tinggi.

“Ingat ya untuk pembuatan putih telur ini semua bahan yang kita gunakan tidak mengandung minyak. Biasanya kalau mengandung minyak, putih telurnya susah untuk mengembang.”

3. Setelah di-mixer beberapa saat, masukkan 1 sendok makan tepung maizena dan vanilla essence.