Cara Membuat Sala Lauak, Gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat
Cara Membuat:
1. Suwir-suwir ikan asin jambal roti yang sudah digoreng.
2. Sangrai tepung beras hingga kering dan ringan, kurang lebih 5 menit saja.
3. Haluskan bumbu bersama ikan asin.
4. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan bumbu iris. Masak hingga mendidih.
5. Kecilkan api, masukkan tepung, aduk rata. Aduk dengan cepat hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.