RIAU24.COM -  Lada HITAM banyak digunakan dalam berbagai masakan, namun tahukah Anda bahwa ternyata cabai juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan? Banyak penelitian membuktikan bahwa lada hitam memiliki banyak manfaat seperti obat penghilang rasa sakit, membantu masalah pencernaan sehingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena memiliki piperin di dalamnya.

Apa yang istimewa dari lada hitam? Berikut adalah beberapa manfaatnya untuk kesehatan dan bukan hanya penyedap makanan.

1. Antioksidan dan anti inflamasi

Lada hitam kaya akan alkaloid piperin yang memiliki sifat antioksidan. Senyawa piperin juga memiliki sifat anti-inflamasi. Jika lada hitam dikombinasikan dengan kunyit dan jahe, lada hitam dapat memiliki efek anti-inflamasi yang sama dengan obat untuk mengobati osteoarthritis lutut.

2. Membantu penyerapan nutrisi

Pemupukan piperin dalam lada hitam juga membantu menyerap nutrisi seperti zat besi dan beta-karoten. Campuran lada hitam dan kunyit yang kaya kurkumin dapat meningkatkan sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

3. Pengganti garam

Asupan garam yang berlebihan dapat memiliki efek buruk karena meningkatkan tekanan darah dan mempengaruhi risiko penyakit jantung, stroke dan gagal jantung. Namun kabar baiknya, asupan garam bisa dikurangi dengan menggunakan lada hitam yang memiliki rasa asin.