Resep Tahu Telur Surabaya
2 sdm petis
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, masukkan tahu, daun bawang dan 1/2 sdt garam. Aduk merata.
2. Panaskan minyak agak banyak di wajan, goreng telur hingga matang dan keriting. Angkat dan tiriskan dari minyak.
3. Haluskan kacang goreng, cabai dan bawang putih. Beri petis dan tuang air panas sedikit, ulek hingga merata. Tuang kecap manis, aduk rata.