175 gram tepung terigu
210 ml air mendidih

Cara membuat:
1. Campur rata semua bahan siomay, lalu beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil di duk dengan sendok kayu sampai rata.

2. Tunggu sampai hangat, lalu uleni dengan tangan cukup sampai bisa dipulung.

3. Bentuk adona bulat-bulat, lalu rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.