“Kami berhipotesis bahwa mengonsumsi makanan berenergi tinggi dan tinggi gula seperti cokelat selama periode jangka pendek dua minggu di pagi atau sore hari/malam hari, dapat memengaruhi keseimbangan energi dan secara berbeda memengaruhi berat badan atau distribusi lemak tubuh. karena perubahan asupan energi, oksidasi substrat, variabel terkait tidur dan sirkadian, atau komposisi mikrobiota dan aktivitas metabolismenya.”

Untuk mengetahui tentang efek makan cokelat pada waktu yang berbeda dalam sehari, para peneliti melakukan uji coba silang secara acak, terkontrol, terhadap 19 wanita pascamenopause.

Para peserta mengonsumsi 100 g cokelat susu di pagi hari (dalam satu jam setelah bangun tidur) atau di malam hari (dalam satu jam sebelum tidur).