2. Potong-potong paprika dan bawang bombay, sisihkan. Haluskan lada hitam biji, dan iris tipis bawang putih. Campurkan maizena dengan 4 sdm air hingga larut, sisihkan.

3. Tumis bawang putih dan bombay hingga matang. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tuang air secukupnya, masak hingga daging matang.

4. Masukkan saus tiram, lada hitam dan kecap manis. Masak lagi agak lama hingga bumbu meresap. 

5. Masukkan paprika, tumis hingga agak layu.

6. Masukkan larutan maizena, garam dan gula secukupnya, aduk hingga saus mengental. Tes rasa. Jika rasa sudah pas, angkat.