2 ruas jahe
2 sdm kecap
5 siung bawang putih
9 siung bawang merah

Cara Membuat:
1. Didihkan 1,5 liter air, 2 batang serai yang digeprek, dan 1 sdm garam kasar. Masukkan iga sapi, masak sampai empuk sambil buang kotoran yang naik ke permukaan.