RIAU24.COM - HAMPIR setiap hari kita minum susu untuk mendapatkan nutrisi terutama di pagi hari dan prakteknya sudah berlangsung sejak 8.000 SM! Meskipun ada berbagai pengganti susu dari bahan nabati seperti kacang kedelai dan almond namun susu hewani tetap menjadi pilihan masyarakat.

Sebenarnya bukan hanya susu sapi dan kambing yang bisa diminum, tapi ada juga susu dari hewan lain yang juga dijadikan minuman oleh seluruh dunia. Berikut ini adalah daftar hewan yang juga menghasilkan susu dan dikonsumsi oleh manusia.

1. Unta

Penduduk di daerah gersang seperti Somalia dan Kenya sudah terbiasa meminum susu unta karena hewannya mudah dan melimpah di sana. Unta dapat bertahan hidup dengan tidak minum air selama berhari-hari dan unta dapat menghasilkan susu sebanyak lima hingga 20 liter sehari. Susu unta konon memiliki rasa yang mirip dengan susu sapi tetapi rasanya lebih creamy dan asin.

2. Kerbau

Masyarakat di India dan Pakistan lebih suka minum susu kerbau daripada susu sapi, apalagi bisa menghasilkan lebih banyak susu. Susu kerbau lebih cair dan putih bersih dibandingkan susu sapi. Selain untuk diminum, juga digunakan sebagai bahan untuk membuat bahan masakan lainnya.

3. Kuda

Orang Mongolia hampir tidak tahu susu unta atau susu kerbau karena selama berabad-abad, mereka memang minum susu kuda. Susu kuda ini juga dibuat menjadi Airag, minuman khas masyarakat Mongolia yang diminum setiap hari. Susu kuda olahan akan disimpan selama dua hari sebelum diolah menjadi makanan lain selain diminum sendiri.

4. Yak

Yak adalah hewan dalam kawanan tetapi memiliki ukuran dan bulu yang lebih tebal. Biasanya Yak hidup di daerah dingin seperti Tibet dan Himalaya. Selama berabad-abad, orang-orang di daerah tersebut telah menjadikan susu dan daging sebagai makanan utama mereka serta susu memiliki kadar lemak dan protein yang lebih tinggi daripada sapi biasa.

5. Keledai

Keledai juga mampu menghasilkan susu dan dapat diminum oleh manusia karena kandungan gizinya yang tinggi serta dapat digunakan sebagai bahan masakan dan produk kosmetik lainnya.