3. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan moci selama 20-25 menit hingga berubah warna jadi transparan.

4. Sangrai maizena untuk baluran mochi.

5. Kluarkan adonan yg sudah matang, aduk sebentar dan uleni menggunakan garpu selagi adonan masih panas.

6. Baluri adonan mochi dengan maizena yang sudah disangrai dan bentuk pipih, kemudian beri isian es krim secukupnya. Kemudian bentuk bulat-bulat, ulangi hingga adonan habis.

7. Agar lebih enak, masukkan ke dalam freezer selama 5-6 jam dan es krim mochi siap dinikmati.