RIAU24.COM - Mau buat bakwan yang enak? Cara mudah kok. Berikut ini bahan dan cara membuat bakwan daun bawang.

Bahan:
Air es (secukupnya)
Daging udang rebus (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Minyak goreng (secukupnya)
1 buah wortel (iris panjang korek api)
2 batang daun bawang (cincang kasar)
2 siung bawang putih (haluskan)
100 gram tepung terigu

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, daun bawang, daging udang, buah wortel dan air es. Adu rata, buat adonan yang cukup cair tapi tidak terlalu cair banget.

2. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata. 

3. Koreksi rasa. Jika ada bumbu yang kurang, tambahkan bumbu. 

4. Panaskan minyak goreng. 

5. Goreng bakwan dengan cara mengambil sedikit adonan di sendok kemudian menuangkannya ke wajan seperti membuat rempeyek. 

6. Goreng bakwan hingga matang dan berwarna kuning keemasan. 

7. Angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.