Cara Membuatnya:
1. Buatlah karamel terlebih dahulu: tuang gula pasir di wajan lalu panaskan dengan api kecil. Biarkan meleleh dan jangan diaduk. Setelah semua gula pasir meleleh, tuang air panas lalu aduk sampai rata. Lalu diamkan.

2. Selanjutnya membuat bolu: kocok lepas telur sampai kuning dan putihnya tercampur rata. Lalu sisihkan.

3. Campur tepung terigu, tapioka, baking powder dan baking soda. Aduk rata. Setelah itu ayak ke dalam kocokan telur. Aduk rata hingga menjadi adonan.

Masukkan susu kental manis dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Masukkan adonan karamel yang sudah dingin ke dalam adonan, aduk hingga rata.