Dijamin Bakal Nagih, Ini Cara Membuat Mie Tarempa khas Riau
Ilustrasi mie tarempa
1. Suwir-suwir atau cincang kasar ikan tongkol, sisihkan.
2. Kocok telur, goreng orak-arik, sisihkan. Rebus mie telur hingga setengah matang saja, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tongkol, tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan tauge, tumis sebentar hingga agak layu. Tuang kaldu ikan, masak hingga mendidih.
Baca juga: 2 Sahabat Karib Fitri Salhuteru dan Nikita Mirzani Saling Serang, Sindir NikMir sebagai ODGJ
5. Masukkan semua bumbu saus, lalu masukkan mie telur dan masak hingga matang. Masukkan telur orak-arik, tes rasa. Jika sudah pas, angkat.
Mie tarempa bisa disajikan dengan taburan bawang goreng dan acar. Selamat mencoba.
