RIAU24.COM - Untuk membuat sebuah lontong memang susah-susah gampang. Jika takarannya tidak pas, maka lontong yang dibuat akan menjadi lembek.

Bagi kamu yang ingin buat lontong, tidak perlu takut akan mudah hancur atau lembek dan tidak padat. Kamu bisa ikuti tips agar berhasil membuat lontong sendiri di rumah. Berikut ini caranya seperti yang dilansir dari Fimela.com.

1. Jenis beras yang berkualitas

Gunakan jenis beras yang pulen atau empuk ketika dimasak dan bisa menyerap air dengan baik. Jangan gunakan beras pera yang kasar dan kaku, tidak cocok jika dijadikan lontong sebab akan mudah hancur ketika sudah matang.

2. Air kapur

Pastikan kamu menambahkan air kapur setelah mencuci bersih beras yang ingin dijadikan lontong karena air kapur ini memegang peran penting memadatkan nasi yang dijadikan lontong.