RIAU24.COM -   NASI adalah makanan pokok bagi kebanyakan orang Indonesia. Nasi tidak hanya mudah disiapkan tetapi juga mengenyangkan. Selain itu nasi juga tidak memiliki rasa yang ekstrim dan bisa dijadikan sebagai aneka masakan. Sayangnya, beras kerap dianggap mengancam kesehatan. Hal tersebut karena mengandung karbohidrat yang tinggi dan dapat menyebabkan resiko terjadinya obesitas dan berbagai penyakit seperti diabetes, jantung dan lain sebagainya.

Namun, bagi mereka yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat, ada beberapa makanan lain yang bisa dijadikan pengganti nasi dalam menu makanan Anda.

1. Bunga kol
Bunga kol rendah karbohidrat dan kalori serta memiliki rasa dan tekstur yang ringan hampir mirip dengan nasi. Setiap porsi kembang kol (57 gram) hanya memiliki 13 kalori sedangkan dengan jumlah yang sama, nasi memiliki 100 kalori!

2. Brokoli

Khasiat brokoli hampir sama dengan kembang kol. Ini hanya mengandung 15 kalori dan dua gram serat untuk setiap asupan 57 gram. Selain rendah kalori, brokoli juga kaya vitamin C.

3. Nasi shirataki

Nasi shirataki merupakan makanan pokok masyarakat Jepang. Satu porsi nasi (85 gram) hanya mengandung lima kalori!

4. Kubis

Kubis mengandung vitamin C dan K yang baik untuk kesehatan. Vitamin K membantu tubuh mengatur aliran darah selain menjaga kesehatan tulang. Yang terpenting itu rendah kalori.

5. Zukini

Sekilas zukini terlihat seperti ketimun namun kedua jenis sayuran ini berbeda. Zukini adalah pengganti nasi yang bagus.

Ini karena rendah karbohidrat dan hanya mengandung empat gram karbohidrat.