RIAU24.COM - Secara teknis, jagung adalah anggota dari keluarga biji-bijian. Jagung secara alami bebas gluten, menjadikannya alternatif yang baik untuk gandum bagi mereka yang harus menghindari gluten.

Berikut ini beberapa manfaat jagung untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Sehatkan mata

Kandungan lutein dan zeaxanthin serta antioksidan dalam jagung penting untuk kesehatan mata. Kandungan tersebut ditemukan dalam konsentrasi tinggi di dalam retina, bagian mata yang mengubah cahaya menjadi sinyal yang bisa dipahami otak.

2. Mencegah anemia

Anemia disebabkan kurangnya zat besi. Nasi jagung adalah sumber zat besi nabati yang hebat.