Pelepasan protein TNF dapat meningkatkan kepekaan rasa sehingga terkadang mulut akan terasa lebih pahit dari biasanya. Selain itu, penyebab mulut terasa pahit juga karena penyakit tertentu yang membuat penderita tidak peka terhadap baunya.

Mulut pahit saat sakit biasanya akan berlangsung selama beberapa hari dan tidak memerlukan pengobatan khusus. Biasanya akan sembuh dengan sendirinya seiring dengan rasa sakit yang dialaminya saat itu.