RIAU24.COM - Ada banyak masakan yang berbahan dasar dari daging ayam. Salah satunya adalah ayam goreng bawang putih khas dari Batam, Kepulauan Riau. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt ketumbar bubuk
7 siung bawang putih, tumbuk sedikit kasar
600 gram daging ayam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging ayam. Potong jadi beberapa bagian.

2. Baluri daging ayam dengan bawang putih, garam, kaldu, dan ketumbar.

3. Ungkep selama kurang lebih 15 menit.

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

5. Goreng daging ayam dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.