Mereka juga menemukan bahwa konsumsi anggur secara teratur dan makanan domba mingguan, tetapi tidak ada daging merah lainnya, meningkatkan kecakapan kognitif jangka panjang. Di sisi lain, konsumsi yang paling buruk adalah garam yang tinggi.

Dr Willette berkata, “Saya sangat terkejut bahwa hasil kami menunjukkan bahwa makan keju dan minum anggur merah secara bertanggung jawab setiap hari tidak hanya baik untuk membantu kita mengatasi pandemi COVID-19 saat ini. 'Tapi mungkin juga berurusan dengan dunia yang semakin kompleks yang sepertinya tidak pernah melambat. "

Willette menambahkan, "Sementara kami memperhitungkan apakah ini hanya karena apa yang orang kaya makan dan minum, uji klinis acak diperlukan untuk menentukan apakah membuat perubahan yang mudah dalam diet kita dapat membantu otak kita secara signifikan."

Penulis makalah dan ahli saraf Brandon Klinedinst, juga dari Iowa State menjelaskan, "Bergantung pada faktor genetik yang Anda bawa, beberapa individu tampaknya lebih terlindungi dari efek Alzheimer, sementara yang lain tampaknya berisiko lebih besar. Karena itu, saya yakin pilihan makanan yang tepat dapat mencegah penyakit dan penurunan kognitif sama sekali. Mungkin peluru perak yang kita cari adalah meningkatkan cara kita makan. Mengetahui apa yang diperlukan berkontribusi pada pemahaman yang lebih baik tentang Alzheimer dan menempatkan penyakit ini pada lintasan terbalik, ”dia menyimpulkan.