RIAU24.COM - Chicken teriyaki merupakan salah satu menu favorit yang ada di restoran Jepang. Chicken Teriyaki ini sendiri dibuat dari daging fillet ayam atau daging paha ayam dan disajikan bersama salad sayuran sederhana. Yuk langsung saja intip cara membuatnya.

Bahan :
500 g daging paha ayam atas
50 g bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, parut
2 sdm minyak sayur

Bumbu:
1/2 sdt jahe parut

1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
200 ml shoyu

Pelengkap:
1 buah tomat, iris-iris

6 lembar lettuce, iris halus

Cara Membuat :
1. Iris-iris daging ayam tipis-tipis. Jika tak ingin banyak lemak, Sisihkan kulit ayamnya.

2. Bumbu: Campur shoyu, kecap manis, jahe, gula, air jeruk lemon dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata.
Rendam irisan ayam dengan sebagian Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.

4. Masukkan irisan daging yang sudah direndam bumbu. Aduk hingga ayam matang dan agak kering.

5. Matikan api, tuangkan sisa Bumbu lalu angkat.
Taruh di piring saji. Sajikan dengan irisan lettuce dan tomat.

6. Chicken teriyaki siap disajikan. Selamat mencoba!