1. Potong-potong dada ayam, blender halus dengan telur hingga hancur merata.

2. Tuang ke dalam wadah, campurkan dengan bumbu halus. Masukkan temua bahan tepung. Aduk rata.

3. Siapkan loyang dan panaskan kukusan. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan padat nugget ke dalamnya, ratakan.

4. Kukus nugget kurang lebih 30 menit. Angkat dan biarkan dingin.

5. Potong-potong dan siapkan bahan pencelup.

6. Campurkan tepung terigu dengan garam dan air secukupnya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer. Celupkan potongan nugget dan gulung merata di tepung panir. Tata di dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas agar tepung panir merekat.