RIAU24.COM - Lagi ingin makan kebab hari ini? Daripada beli diluar, kamu bisa buat kebab sendiri di rumah dan tentunya bisa disesuaikan dengan selera. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
1/2 sendok teh merica bubuk
1 butir telur
1 sendok makan daun selederi cincang
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh garam halus
1 sendok teh jintan bubuk
1 sendok teh kayu manis bubuk

2 buah jeruk lemon
2 sendok makan minyak zaitun
3 sendok makan ketumbar bubuk
3 siung bawang putih
4 buah roti pita
4 lembar daun selada
4 sendok makan yoghurt tawar
4 tangkai daun mint
500 gram daging kambing

Cara membuat:
1. Panaskan panggangan dengan api sedang.

2. Alasi loyang 28x8 sentimeter dengan kertas roti dan olesi margarin.

3. Campur dan aduk rata daging kambing cincang, bawang putih, tepung terigu, minyak zaitun, seledri, jintan, kayu manis, ketumbar, telur, garam, daun seledri, dan merica dalam mangkuk.

4. Letakkan di atas loyang dan ratakan.

5. Panggang daging kurang lebih 4 menit sampai berwarna kecoklatan.

6. Buang cairan pada loyang, letakkan kembali daging ke atas talenan.

7. Buang kertas roti, letakkan kembali daging di atas loyang. Panggang lagi sampai matang.

8. Potong daging ukuran dadu kecil dan beri air jeruk lemon.

9. Tata di atas roti pita bersama daun selada, yoghurt, dan daun mint.