2. Daging ayam yang sudang empuk dipotong-potong.

3. Haluskan bawang putih, kemiri, 1 ruas jahe, kunyit, dan sedikit garam.

4. Tumis bumbu halus. Masukkan daging ayam. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan 1 gelas air. Masak hingga air agak menyusut. Matikan api,

5. Rebus sawi hijau sebentar, angkat dan tiriskan.

6. Rebus mie telur hingga lembut, angkat dan tiriskan.

7. Panaskan kembali kuah kaldu ayam, tambahkan garam dan gula secukupnya. Didihkan. Angkat.