Resep Gulai Daun Singkong Dicampur Ikan Asin
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
8 siung bawang merah
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong dengan 1 sdt garam hingga matang. Tiriskan dan peras airnya, potong-potong agar tidak terlalu panjang.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum. Masukkan lengkuas, serai dan daun salam, masak hingga bumbu matang. Masukkan ikan peda dan aduk rata.
3. Tuang santan beserta gula dan garam secukupnya. Aduk rata.