RIAU24.COM - Daging ayam memang banyak diolah menjadi makanan yang lezat. Diantaranya adalah ayam saus Padang. Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan-Bahan:
1/2 buah tomat, iris memanjang
1/2 butir bawang bombay, iris memanjang
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt tepung maizena

1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
3 siung bawang putih, iris
4 butir bawang merah, iris
9 buah cabai rawit, geprek
125 ml air
250 gram daging ayam

Cara Membuat:
1. Ayam yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong, lalu beri air perasan jeruk. Diamkan 3 menit. Goreng dengan api sedang hingga setengah matang. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.

3. Tambahkan air. Setelah air mendidih, masukkan garam, gula, kecap manis, saus cabai, saus tomat, saus tiram, dan cabai. Aduk rata.

4. Masukkan tepung maizena, tomat, dan ayam. Aduk perlahan.

5. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan empuk. Angkat dan sajikan.