RIAU24.COM - Makan lebih banyak buah dan sayuran adalah cara termudah untuk memasukkan lebih banyak nutrisi ke dalam tubuh, yang juga dapat membantu kita agar tidak mudah sakit apalagi ditengah covid-19. 

Tapi, apakah ada jenis sayuran yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh kita dengan baik. Dilansir Vivanews mengutip dari Times of India, ini sayuran yang disebut sangat bagus untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Sayuran yang dimaksud adalah jamur shiitake. Jenis jamur khusus ini dianggap baik untuk meningkatkan kekebalan, karena mengandung polisakarida atau zat pembangun kekebalan.

Satu porsi jamur shiitake, mengandung sekitar 40 persen nilai harian tembaga dan 33 persen dari nilai harian vitamin B5 yang dibutuhkan tubuh.

Diketahui, vitamin B5 dapat membantu sistem kekebalan dengan memproduksi dan melepaskan antibodi, sedangkan tembaga membantu memberantas radikal bebas.

Jamur ini juga mengandung asam amino dan senyawa berkolerasi heksosa aktif yang disebut AHCC, di mana senyawa tersebut dapat membantu mendukung sistem kekebalan.