RIAU24.COM - Mumpung lagi long weekend atau libur panjang, tak ada salahnya menyiapkan satu hidangan camilan untuk santai di rumah. Salah satunya adalah tahu krispi kremesan. Yuk langsung saja intip resepnya.

Bahan-bahan:
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

1 sdm tepung maizena
1 sdt kaldu jamur
10 buah tahu putih
50 gram tepung terigu
250 ml air

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu jamur, garam, dan air. Tekstur adonannya memang cair. Baking powder menjadi salah satu bahan penting yang berperan besar untuk menghasilkan tekstur yang krispi.

2. Masukkan potongan tahu ke dalam adonan kremesan. Rendam dan biarkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, tiriskan tahu.

3. Panaskan minyak. Masukkan tahu dan goreng sampai garing. Kemudian, masukkan kurang lebih 3 sdm bahan kremesan ke dalam minyak. Biarkan dulu sebentar baru diaduk dengan tahu. Ulangi menuang bahan kremesan sampai permukaan tahu terlapisi semua. Lakukan sampai semua bahan tahu dan kremesan habis. Goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Tahu krispi kremes siap disajikan. Selamat mencoba!