6 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan patin hingga tidak ada darahnya. Keruk bagian hitam pada kulitnya untuk menghilangkan amis dan lendir dengan pisau. Cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis biarkan selama 15 menit.

2. Rebus air secukupnya di dalam panci, masukkan semua bumbu utuh. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus. Aduk hingga mendidih lagi.

3. Masukkan kacang panjang dan mentimun, masak hingga agak layu.
Masukkan ikan beserta garam dan gula secukupnya, masak hingga ikan matang.