1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Tabur garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.

2. Masukkan semua bumbu dan aduk rata hingga sedap dan matang. Sisihkan.

3. Tuang tumis daging di dasar cetakan nasi tim, tutup dengan nasi dan tuang kaldu. Kukus nasi tim selama 15 menit atau hingga kaldu meresap dan habis.

4. Angkat nasi tim dan keluarkan dari cetakan. Siap disajikan hangat.