500 ml santan kelapa

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Kemudian tiriskan.

2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.

3. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan air asam, garam, gula merah dan sedikit air. Tumis hingga beraroma wangi.

4. Masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, biarkan kuah menyusut dan mereseap pada ayam.