RIAU24.COM - Mengonsumsi makanan sehat merupakan hal yang penting untuk dilakukan. Tidak hanya pada masa pandemi COVID-19 saja, konsumsi makanan sehat penting untuk sehari-hari.

Dilansir dari laman Merdeka, makanan sehat ini mencakup sayur dan buah. Sayangnya, pada sejumlah buah dan sayur, tanpa sengaja kita mengonsumsinya degan cara yang salah.

zxc1

Cara konsumsi yang salah ini menyebabkan nutrisi yang kita peroleh tidak optimal. Padahal, kandungan nutrisi tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.

1. Bawang Putih

Bawang putih memiliki kandungan enzim penting bernama allicin di dalamnya. Biasanya seseorang akan memotong bawang kecil-kecil kemudian langsung dimasak.

Sayangnya allicin membutuhkan paparan udara agar menghasilkan nutrisi yang maksimal. Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi bawang putih sebaiknya diamkan selama sepuluh menit sebelum dimasak.

zxc2

2. Tomat

Konsumsi tomat secara mentah merupakan kesalahan yang dilakukan oleh banyak orang. Pakar kesehatan menyarankan agar tomat dimasak terlebih dahulu untuk bisa mendapat manfaat likopen di dalamnya.

3. Brokoli

Menurut pakar, brokoli tidak boleh direbus atau digoreng. Sayuran ini harus dikonsumsi secara mentah atau dikukus. Brokoli kaya dengan kandungan antioksidan, vitamin C, serta kandungan anti kanker yang bisa hilang ketika sayur ini digoreng atau direbus.

4. Kiwi

Banyak orang mengonsumsi kiwi dengan cara mengupas kulitnya. Walau begitu, sesungguhnya kulit dari kiwi memiliki kandungan vitamin E, folat, dan nutrisi lain yang tinggi. Oleh karena itu, kiwi sebaiknya dikonsumsi bersamaan antara buah dan kulitnya.

Sejumlah buah dan sayur tersebut kerap kali dikonsumsi dengan cara yang salah. Bagaimana dengan kamu? Pastikan untuk melakukannya dengan cara yang benar ya.